Кексы в формочках на кефире (рецепт с фото пошагово и список продуктов)

Ингредиенты

кефир: – 1 ст.;
сахар: – 1 ст.;
яйца: 1 шт;
Масло сливочное: – 100 гр;
Мука:. 2 ст.;
Сода: 1/2 ч. л.;
Соль: 1/4 ч. л.;
Грецкие орехи, изюм, сухофрукты: – по желанию

Время на подготовку: 00:20
Время приготовления: 00:40
Количество порций: 8
Сложность: лёгкая

Приготовление

Считается, что кексы – слишком «тяжелый» десерт, есть его нужно с оглядкой, чтобы не переусердствовать с калориями. Но можно испечь легкий, практически диетический кекс и дозировать его, чтобы не соблазниться большим куском. Это кексы в формочках на кефире.

Кефир смешать с разогретым маслом (кефир также не должен быть холодным), замесить с мукой, сахаром, солью, яйцом. Если желаете, можно добавить сухофрукты и орехи в любом количестве и составе.
Разложить тесто в формочки (силиконовые, металлические), чтобы осталась 1/3 незаполненного пространства. Держать 40-50 минут в духовке при 180 градусах.

Смотрите, какие советы дают производители по использованию силиконовых формочек, их можно не смазывать, и время выпечки может быть другое. Металлические формочки можно смазать растительным маслом.

готовые кексы на кефире