Овощная запеканка с брокколи

Овощная запеканка с брокколи

Ингредиенты

  • картофель: 650 г;
  • жирное молоко: 380 мл;
  • брокколи: 500 г;
  • сыр: 100 г;
  • грибы: 490 г;
  • мука: 2 ст. л.;
  • зелень: по вкусу;
  • подсолнечное масло: 1 ст. л.;
  • сливочное масло: 6 ст. л.
  • Время на подготовку: 00:50
  • Время приготовления: 00:15
  • Количество порций: 6
  • Сложность: средняя

Приготовление

Брокколи очень полезный овощ. Есть его нужно и малышам, и взрослым людям. Овощная запеканка с брокколи вкусна и полезна. Кроме брокколи основными ингредиентами являются грибы и картошка.

  1. Очистить картофель. Ополоснуть его водой. Нарезать картошку в виде кружочков. Варить эти кружочки в немного подсоленной воде. Они должны почти приготовиться. Слить с готовых картофельных кружочков воду. Оставить их остывать.
    нарезать картофель
    нарезать картофель кружочками
  2. Разобрать промытое брокколи на небольшие соцветия. Грибы измельчить. Обжарить и брокколи и грибы на смеси подсолнечного и сливочного масел.
    обжарить брокколи и грибы
    обжарить брокколи и грибы на сковороде
  3. Как только из грибов и брокколи выделиться жидкость, в сковороду необходимо добавить оставшееся масло сливочное и всыпать муку. Посолить. Перемешать. Жарить около 3 минут.
    добавить муку
    к грибам и брокколи добавить муку
  4. Помешивая влить в смесь грибов и брокколи молоко. Как только соус станет гуще в него нужно добавить зелень.
    брокколи с грибами протушить в молоке
    брокколи и грибы протушить в молоке
  5. Уложить на дно промазанной формы слой картофеля. Картофель залить овощами и присыпать сыром. Печь около 15 минут.
    запеканка с брокколи в форме
    готовая запеканка с брокколи в форме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *