Быстрое приготовление блюд с помощью мультиварки

Совсем недавно на кухне появилась такая новинка, как мультиварка. Несмотря на короткое время использования, она уже завоевала любовь хозяек за свою неприхотливость в использовании. Готовка с помощью мультиварки не занимает много времени, освобождая хозяйке минуты и часы, которые она может потратить на общение с семьей. Блюда из мультиварки получаются вкусными и напоминают еду, приготовленную в русской печи.

Преимущества мультиварки

С помощью мультиварки можно приготовить множество блюд: супы, каши, блюда с мясом и рыбой, всевозможную выпечку и даже заквашивать йогурт, варить холодец. Мультиварка наделена разными функциями приготовления пищи: варить, тушить, запекать, готовить на пару, печь. Рецепты для мультиварок просты и не занимают много времени, присутствия и контроля со стороны хозяйки. Она не займет на кухне много места, но облегчит быт современной женщине.
Если вы еще не приобрели это чудо техники, нужно рассмотреть решение представленного вопроса в ближайшее время. А если вы уже обзавелись этим чудесным прибором, то следует внимательно рассмотреть рецепты приготовления блюд с помощью мультиварки.

Овсяная каша с орехами и сухофруктами

Потребуются следующие продукты:
• 160 г овсяных хлопьев;
• 320 мл воды;
• 30 г орехов;
• по 50 г изюма и кураги;
• 40 г меда;
• один лимон;
• 320 мл фруктового отвара;
• соль.
Приготовление происходит в последовательности:
1. Курагу и изюм помыть и мелко нашинковать.
2. В емкость мультиварки положить овсяные хлопья, курагу, изюм, орехи, чайную ложку лимонной цедры и чайную ложку лимонного сока, посолить.
3. Влить воду и фруктовый отвар, перемешать и варить до готовности.
4. Подавая на стол, положить мед. Можно украсить ломтиками любых фруктов.

Плов со свининой

Для приготовления потребуется:
• 700-800 г свинины;
• 2 головки лука;
• 3 средние морковки;
• 1,5 стакана длиннозерного пропаренного риса;
• головка чеснока;
• растительное масло для обжарки;
• лавровый лист, соль, перец и специи для плова по вкусу.
Приготовление плова проходит в следующей последовательности:
1. Мясо нарезать кусочками среднего размера, чтобы оно не потеряло сочность. Затем положить в емкость мультиварки.
2. Налить в емкость масло растительное и обжаривать до золотистой корочки, поставив на режим «выпечка» на 40 минут.
3. Нарезать лук кубиками и морковь тонкими брусочками. Лук и морковь забросить в мультиварку и вместе с мясом обжаривать до сигнала.
4. Приготовить рис, промывая его до прозрачности воды – необходимо вымыть из него весь крахмал.
5. В емкость добавить после сигнала 2 стакана воды, рис, соль перец и специи одну столовую ложку. Специи можно приготовить самому – смешать вместе зиру, сушеный чеснок, барбарис, шафран и куркуму.
6. В мультиварку погрузить головку чеснока, предварительно очистив ее от шелухи.
7. Закрыть емкость крышкой и выставить программу «плов».
8. Дожидаться, когда блюдо приготовиться – вы должны услышать сигнал.
9. Плов выложить на тарелку и можно подавать к столу.

Пирог с курицей и орехами

Здесь потребуется продуктов:
• 270 г муки;
• 240 мл воды;
• 600 г куриного филе;
• 125 г очищенных грецких орехов;
• 3 зубчика чеснока;
• 125 г сметаны;
• одно яйцо;
• кунжут, черный молотый перец, соль, розмарин, укроп по вкусу.
Способ приготовления представленного пирога выглядит следующим образом:
1. Замесить тесто из муки, воды и соли, скатать в шар, накрыть салфеткой и дать постоять 30 минут.
2. Приготовить начинку из отварного куриного филе.
3. Чеснок измельчить и смешать его с предварительно нарезанной мелко курицей и орехами.
4. Добавить порезанный укроп, соль, перец по вкусу и сметану, все тщательно перемешать.
5. Раскатать тесто тонко, придав форму узкого прямоугольника.
6. Выложить начинку на тесто ровным слоем и закатать в рулет.
7. Смазать маслом силиконовую форму и уложить туда рулет. Помазать рулет яичным желтком, посыпать кунжутом и розмарином.
8. Установить форму в емкость мультиварки, закрыть крышку и выставить режим «Выпечка» на 50 минут.
9. Дождавшись сигнала, вынуть форму, дать немного остыть и выложить на тарелку.

Домашний йогурт в мультиварке

Для приготовления вкусного и полезного йогурта потребуются следующие продукты:
• литр пастеризованного молока;
• 1 бутылка йогурта (можно фруктового).
Способ приготовления домашнего йогурта:
1. Нагреть в кастрюле молоко до 40 градусов, положить туда йогурт и хорошо перемешать. Можно воспользоваться миксером, чтобы смесь получилась однородная.
2. Разлить полученную смесь по стерилизованным баночкам, накрыть крышкой или пищевой пленкой.
3. Постелить на дно емкости мультиварки полотенце и поставить приготовленные баночки.
4. В чашу налить теплой воды по «плечики» банок – вода примерно +40 градусов.
5. Закрыть крышку мультиварки и включить на режим подогрева, выдержать 20 минут и отключить технику от сети.
6. Баночки оставить в емкости на час при закрытой крышке. Потом опять подогреть 20 минут и выдержать один час.
7. После этого готовый йогурт можно ставить в холодильник (часть баночек можно оставить в чаше для томления до утра).
Готовьте в мультиварке быстро и вкусно. Воспользуйтесь видео, где представлена последовательность приготовления жаркого в мультиварке

Приятного аппетита и будьте здоровы

Похожее по теме:

Приготовление кролика в сметанном соусе в мультиварке Приготовление шашлыка в мультиварке или рецепты с фото Советы по выбору мультиварки Какие виды блюд можно готовить при помощи пароварки