Салат с сушеными помидорами и орехами кешью

Крайне простое, но нежное сочетание шпината, жареных орехов кешью, сушеных на солнце, помидоров с виноградным уксусом, медом и оливковым масло, делает блюдо поистине изысканным, достойным даже самого привередливого едока.

Ингредиенты

3 столовые ложки сушеных помидоров, мелко нарезанных
4 чашки молоденького шпината
пол стакана жареных орехов кешью
четверть чашки оливкового масла
1 столовая ложка виноградного уксуса
пол столовой ложки меда
соль и свежемолотый черный перец

Приготовление

1. Смешайте в салатнице оливковое масло, мед, виноградный уксус и хорошо взбейте метелкой.
2. Добавьте шпинат, орехи кешью, вяленые помидоры в миску и равномерно полейте заправкой.
3. Салат с сушеными помидорами и орехами кешью и шпинатом готов. Перед подачей добавить несколько щепоток соли и перца.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.