Ингредиенты
- Набор фруктов для летнего варианта: персики, абрикосы, яблоки, груши, дыня, сливы сладкие.
- Ягодный набор: клубника, малина, ежевика, черника, смородина, крыжовник, вишни сладкие, черешня мясистая, виноград без косточек.
- Экзотическая альтернатива: ананас, бананы, киви, апельсины, мандарины, манго.
- Время на подготовку: 00:20
- Время приготовления: 00:20
- Сложность: лёгкая
Приготовление
Набор ингредиентов в салате не очень зависит от сезона, потому что сегодня в течение всего года в супермаркете можно купить любые фрукты - отечественные и экзотические. Но все-таки озвучим, как готовят фруктовый салат в кафе.
Отличным вариантом будет ассорти, когда вы смешаете фрукты из каждого набора по своему вкусу. Например, очень вкусно соединить бананы, киви, мякоть персика, для аромата и яркости добавить 3-5 вишенок, по 5 ягод клубники, малины и винограда без косточек.
Для питательности в салатик можно добавить очищенные ядра семечек или орешки по вкусу - арахис, грецкий, фисташки, кедровые, кешью, фундук.
Мы готовим закуску с мороженым, для которой лучше всего подходит белый пломбир, но по желанию можно взять шоколадное или фруктовое мороженое. Обязательно используют поливку - взбитые сливки с сахарной пудрой, жидкий мед, сгущенка, сироп, йогурт - и шоколадную посыпку. Так будет еще вкуснее. Пошаговое приготовление фруктового салата с фото демонстрирует, что процесс очень простой и легкий, а на выходе вы получаете чудесный сладкий десерт!
- Сначала нужно подготовить фрукты. Их тщательно моют, очищают от шкурки, нарезают острым ножом на кусочки. Режут почти все, даже клубнику и крыжовник пополам, целыми оставляют вишни (они слишком сочные), малину и смородину (это достаточно мелкие ягоды). Виноградины тоже хорошо смотрятся в салатике целиком.
- Кусочки фруктов укладывают в салатник, креманку или широкие стеклянные стаканы и очень аккуратно перемешивают, чтобы не подавить.
А лучше не перемешивать, а просто встряхнуть посудину. По желанию добавить несоленые орешки или ядра семечек. - С помощью десертной или столовой ложки достать из емкости мороженое таким образом, чтобы получился шарик или фигура, близкая к шарику. Идеально подойдет специальная ложка для мороженого, но такая есть далеко не на каждой кухне.
- Сверху полить десерт сиропом и притрусить тертым шоколадом. Вместо шоколада некоторые используют детское какао "Несквик".
А лучше не перемешивать, а просто встряхнуть посудину. По желанию добавить несоленые орешки или ядра семечек.Невероятный, безумно вкусный, освежающий и охлаждающий — все эти громкие эпитеты как нельзя лучше характеризуют фруктовый салат с мороженым. Этот десерт действительно изумительный: сочные фрукты в сочетании с холодным пломбиром дают потрясающий эффект.
Такой салат нравится не только детям, но и взрослым. Отлично подходит для любого праздничного стола как для громких праздников — юбилеев, свадеб и дней рождений, так и для посиделок с друзьями. Фруктовый салат с пломбиром отлично разнообразит рацион, к тому же он полезный.
В статье дан рецепт с комментариями этого десерта. Хозяйка может принять его за основу и разнообразить по своему вкусу и фантазии.
Несколько советов от опытных кулинаров
Эти советы помогут сделать завершающий аккорд при приготовлении фруктового салата с мороженым:
- Подача. Потрясающий вкус фруктового салата с мороженым вкупе с его интересной подачей сделают десерт жемчужиной вашего стола. Такой салат нужно обязательно подавать в стеклянной посуде: салатнике, креманке, в стакане или фужере. Потому что через прозрачное стекло будет видна вся красота: разноцветные яркие фрукты и тающее мороженое.
- В ананасе. Для праздника можно раскошелится и вместо посуды для фруктового салата использовать вычищенную от мякоти половинку ананаса. Смотрится просто потрясающе.
- Мороженое. Посуду с мороженым нужно вынуть из холодильника за пять минут до подачи, иначе пломбир растает. Используйте белый пломбир. Хотя шоколадное и фруктовое мороженое тоже подают во фруктовом салате, но именно белый пломбир делает десерт незабываемым.
- Приправы. Пикантности салату придаст щепотка корицы или ванили.
- Кофе. Иногда фруктовый салат с мороженым подают с кофе. Это тоже вкусно, главное, чтобы кофе был холодным. Во-первых, сам десерт освежающий и охлаждающий, а во-вторых, совмещать горячий напиток с холодной едой очень вредно для зубной эмали.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить салат из фруктов и мороженого, вы можете летом хоть каждый день баловать своих близких этим лакомым десертом. И не думайте, что особенно радуются такому блюду дети, потому что мужчины тоже большие сластены, и ваш любимый с удовольствием скушает такой салатик!
Добавить комментарий