Основы кулинарии
Пивной кляр для рыбы.
Рыба в кляре – довольно популярная закуска. Шеф-повара используют для приготовления кляра не только традиционные молоко и воду, но и такие неожиданные жидкости, как водка, вино, коньяк и даже пиво. Последний вариант с рыбой сочетается особенно гармонично.
Рецепты куриной грудки в мультиварке
Блюда из куриной грудки аппетитные, вкусные. Мясо тает во рту. С ним можно приготовить огромное количество вкусностей. Куриная грудка сочетается с множеством овощей, фруктов, соусов. Это дает свободу импровизации в создании новых удивительных вкусов.
Сколько варить яйца вкрутую
Время зависит от нескольких факторов и составляет от 7 до 10 минут. Влияют на время варки: размер яиц, свежесть, цвет скорлупы.
Сколько варить брокколи в кастрюле, в мультиварке, в микроволновке?
Брокколи — разновидность привычной капусты, полезной своими свойствами и составом. Существует огромное количество рецептов приготовления, но зачастую интересует вопрос, как варить капусту брокколи в замороженном виде?
Молекулярная кухня
Молекулярная кухня способ поразить не желудок, а скорее мозг и воображение. Для гурманов, которых трудно удивить придумали необычное направление кулинарии. Блюда молекулярной гастрономии скорее напоминают необычную картину или скульптуру, но при этом стремится найти идеальный вкус пищи
Как сварить перловку быстро, вкусно и без замачивания
Перловая крупа (перловка) производится из ячменя – одного из древнейших злаков, культивируемых человеком. Перловка представляет собой зерна, с которых снята твёрдая оболочка (отруби). Такой метод обработки позволяет сократить время её приготовления.
Как и сколько варить говяжье легкое?
В статье озвучены правила варки говяжьего легкого, приведены несложные рецепты из этого необычного, недорогого и низкокалорийного ингредиента, рассказано о пользе данного субпродукта