Свекольник

Ингредиенты
- 2 стакана свекольного кваса;
- несколько столовых ложек свежего рассола малосольных огурцов (если нет, можно добавить 1/2 ст.л. уксуса или лимонного сока);
- 2-3 молодых отварных или запеченных свеклы;
- 2 свежих огурца;
- 2-4 картофелины;
- зелень (укроп, петрушка, зеленый лук);
- соль, перец.
- Время на подготовку: 00:20
- Время приготовления: 00:20
- Количество порций: 3
- Сложность: лёгкая
Приготовление
- Режем соломкой свеклу, огурцы, мелко рубим зелень.

- Картофель хорошо моем, чистим и отвариваем. Готовый картофель нарезаем кубиком.

- Все это смешиваем, солим, добавляем квас и рассол, доводим до нужной густоты холодной кипяченой водой.

Добавить комментарий