Легкий овощной салат с грибами

Легкий овощной салат с грибами

Несмотря на то, что в этом салате довольно много ингредиентов, он получается очень легким и вкусным. Все составляющие гармонично дополняют друг друга. Это замечательный вариант если вы хотите приготовить сытный салат для лета.

Особую изюминку салату придает пикантная заправка.

Для приготовления легкого овощного салата с грибами нужно взять:

  • 350 г шампиньонов,
  • 150 г помидоров-черри,
  • листья салата,
  • 1 огурец.

Для заправки понадобится:

  • столовая ложка оливкового масла,
  • по половине чайной ложки натурального яблочного уксуса и горчицы,
  • 1 зубчик чеснока,
  • веточка тимьяна,
  • перец.

Приготовление предельно простое.

  1. Сначала готовим грибы — их нужно хорошенько вымыть, нарезать пластинками и слегка обжарить.
  2. Потом смешать с соусом, приготовленным из горчицы, уксуса, масла, толченного чеснока, специй.
  3. Овощи нарезать произвольно, смешать и выложить на тарелку. Сверху выложить маринованные в заправке грибы.
  4. При желании можно дополнительно взбрызнуть лимонным соком.

Метки: , , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.