холодный суп

Грибной квас

Грибной квас

Грибной квас – белорусский холодный суп.  Хотя иногда зимой, можно встретить  его и в горячем виде. Готовят его из кислого хлебного кваса, разбавленного небольшим количеством воды (примерно четвертая часть от всей жидкости).