Мангольд

свекла мангольд

Мангольд – свекла, у которой едят вершки, а не корешки

Мангольд – это такая интересная свекла, у которой нет бордовых корнеплодов, хороший вариант для вегетарианцев. Она листовая, для различных блюд используют ботву с черешками. Узнайте, сколько всего вкусного можно из нее сделать – жареные черешки, омлет с мангольдом, тушеное рагу с другими овощами.