Тесто для пирожков без яиц и молока (рецепт с пошаговыми фото)

Ингредиенты

сухие дрожжи: 2 пакетика (или 100 грамм прессованных);
вода: 1,5 ст.;
растительное масло: 6 ст. л.;
мука: 4-5 ст.;
сахар: 2 ст. л.;
соль: 2 ч. л.

Время на подготовку: 03:00
Время приготовления: 00:30
Сложность: средняя

Приготовление

Все мы очень любим порожки, но многим приходится отказываться от этой выпечки из-за её высокой калорийности. Предлагаем попробовать новый рецепт теста для пирожков без яиц, оно менее калорийное.

В 0,5 стакана тёплой воды растворите дрожжи. Чтобы они быстрее активировались, добавьте 1 чайную ложку сахара. Хорошенько размешайте до получения однородной смеси и дайте постоять 10-15 минут.
В глубокую миску просейте муку, сделайте в ней небольшое углубление и влейте поднявшуюся дрожжевую смесь. Перемешайте, после чего добавьте масло, оставшуюся воду, соль и сахар. Начинайте замешивать тесто с краёв в середину, чтобы оно хорошо смешивалось.
После того как вымесите тесто до однородности, переложите его в миску, смазанную растительным маслом. Накройте пищевой плёнкой и уберите в тёплое место, чтобы оно хорошенько подошло.
Примерно через 1,5 часа тесто должно увеличиться в объёме в 2,5-3 раза. Обомните его и оставьте подходить ещё на 1 час.
После этого приступайте к лепке пирожков, но сразу их не выпекайте, дайте 30-40 минут на расстойку.