Запеканка с мясом и картошкой в духовке (рецепт с фото пошагово)

Ингредиенты

свинина: 490 г;
картофель: 950 г;
сливочное масло: 2 ст. л.;
голландский сыр: 220 г;
сметана: 190 г;
яйца: 1 шт;
растительное масло: 4 ст. л.;
лук: 2 головки;
чеснок: 4 зубчика;
соль, перец молотый душистый: по вкусу;
любая зелень: 1 пучок.

Время на подготовку: 00:40
Время приготовления: 00:25
Количество порций: 6-8
Сложность: средняя

Приготовление

Накормить этой сытной запеканкой можно даже детей. Запеканка с мясом и картошкой отлично заменит горячее блюдо во время уютного ужина.

Клубни очистить. Залить картошку водой. Варить до состояния полуготовности.
отварить картофель до полуготовности
Очень мелко, как только возможно, порезать промытые водой мясо и лук.
нарезать мелко лук и свинину
На масле растительном обжарить сначала лук, затем измельченную свинину. Можно добавить специи.
обжарить лук на сковороде
Полуготовый картофель на терке натереть. Перемешать его с порубленным сливочным маслом.
натереть картофель на терке
Сметану перемешать с яйцом и чесночком.
смешать яйцо со сметаной
В смазанную маслом форму (большую) выложить половину натертого картофеля. Промазать сметано-чесночной смесью.
выложить тертый картофель в форму
Сверху уложить мясо с луком. Снова промазать сметано-чесночной смесью. Далее идет слой картофеля и опять мяса с луком. Они промазываются также сметаной.
выложить свинину с луком в форму
Присыпать блюдо сыром, а также порубленной ароматной зеленью. Печется запеканка в духовке около 25 минут.
готовая запеканка с мясом и картошкой