Рецепт торта Шапка Мономаха (с фото пошагово и описанием приготовления)

Ингредиенты

для приготовления теста:
сахар-песок: 1 стакан;
яйца куриные: 2 шт;
сметана: 7 ст. л.;
мука: 1,5 стакана;
растительное масло (предпочтительнее оливковое): 3 ст. л.;
молоко: 3 ст. л.;
1 ч. ложка питьевой соды;
какао: 1 ст. л.;
для приготовления крема:
сметана: 700 г;
сахар-песок: 200 г;
для приготовления глазури:
сахар-песок: 3 ст. л.;
молоко: 3 ст. л.;
сливочное масло: 100 г;
какао: 1 ст. л.

Время приготовления: 02:30
Количество порций: 6-8
Сложность: средняя

Приготовление

Этот торт по внешнему виду очень похож на шапку. И делается в соответствующей форме, напоминающий головной убор. Рецепт торта "Шапка Мономаха" подробно описан ниже.

Тесто готовим так: все ингредиенты смешать и полученную массу поделить на две части. Одну из частей оставить белой, а в другую добавить какао.
Испечь в духовом шкафу два коржа. Корж белого цвета порезать кубиками.
Крем готовим так: взбиваем сметану и сахарный песок.
Чтобы приготовить глазурь, все необходимые ингредиенты нужно смешать и прокипятить.
Теперь, нарезанный белый корж перемешиваем с частью крема. Полученную массу выкладываем на корж коричневого цвета в виде пирамиды.
Заливаем все глазурью и отправляем торт в холодильник.