Сушка и вяление
Сушение и вяление — быстрые, простые рецепты для дома на любой вкус. При удалении из продукта влаги, сохраняется его пищевая ценность и увеличивается срок хранения.
Приготовление сыровяленой колбасы
Приготовление вкусной сыровяленой натуральной колбасы не отличается особенной сложностью. Вы сможете сделать ее в домашних условиях по предложенному рецепту. Если хотите колбаску суховатую, то используйте только говядину. Для получения более жирного продукта добавьте свинину. Обязательно попробуйте!
Пршут — мясной деликатес Черногории
Те, кто хотя бы раз побывал в Черногории, конечно же, продегустировали главный местный деликатес из вяленого мяса – пршут. И запомнили его восхитительный вкус и особую текстуру на всю жизнь! Не можете отыскать такое же лакомство в наших мясных лавках? Мы откроем секреты приготовления и хранения настоящего черногорского пршута.
Сушка зелени в аэрогриле
Какую зелень можно сушить? Сушат зелень лука, петрушки, укропа, сельдерея, базилика, любистока, майорана, чабреца, мяты и мелиссы, а также листья смородины, малины и др.
Сушка овощей в аэрогриле
Какую зелень можно сушить? Сушат морковь, свеклу, тыкву баклажаны, картофель, репчатый лук, капусту, сельдерей, болгарский перец, чеснок, кабачки и др…. Подробнее »
Сушка фруктов в аэрогриле
Для сушки в аэрогриле можно использовать практически любые фрукты: яблоки, бананы, хурму, сливу, абрикосы, персики и др. При этом они… Подробнее »
Сушка ягод в аэрогриле
Один из способов заготовок на зиму урожая – сушка фруктов и ягод. Очень удобно это делать в аэрогриле. Сохраняется максимальное количество полезных микроэлементов. Все ли ягоды подходят для сушки в таком устройстве? Как их правильно подготовить и посушить? Обо всем узнаете в данной публикации.
Сушка грибов в аэрогриле
Сушка грибов — это наиболее распространенный и простой способ их заготовки. По питательности и усвояемости сушеные грибы намного предпочтительнее соленых… Подробнее »
Сушка и вяление мяса в аэрогриле
Хранить сушеное мясо можно достаточно долго в холщевом мешочке, присыпав продукт солью.
Балык в домашних условиях
Вкусный, ароматный балык, который предлагаем делать из свинины, хозяйки вполне осилят в домашних условиях. Тонко нарезанное сыровяленое мясо отлично подойдет для праздничного застолья. Все, что понадобится – хороший свиной кусочек и специи. Рецепт с подробным описанием и фото найдете в этой статье.
Балык из толстолобика
Вкусный балык, приготовленный из толстолобика, станет отличной рыбной закуской для праздничного стола. Предлагаем сделать его самостоятельно в домашних условиях. Простой рецепт с пошаговыми фото поможет вам разобраться. Все, что потребуется, это рыбная тушка весом не менее 5 кг и обыкновенная соль.