Соусы

Домашний майонез без яиц

Домашний майонез без яиц

Предлагаем попробовать два легких постных варианта соусов, по вкусу и консистенции очень похожих на майонез. Эти рецепты прекрасно подойдут для тех кто придерживается веганского и лактовегетарианского питания.

Сальса из манго

Фруктово-овощная сальса с манго

Устройте для своих близких и родных вечер в мексиканском стиле, приготовив знаменитую сальсу к простым чипсам из тортильи. Для тех, кому классика уже приелась и хочется чего-то новенького, предлагаем рецепт фруктово-овощной сальсы, также очень популярной в Мексике.

Майонез в домашних условиях

Пикантный домашний майонез

Французский соус — майонез давно завоевал мировую известность. Российские хозяйки используют его в салаты, к бутербродам, в приготовлении вторых блюд и при подаче первых. Пора бы узнать, как его приготовить своими руками.

Соусы для салатов

Заправки для салатов

Какие заправки для приготовления салатов вы используете чаще всего? Если не представляете себе эти блюда без майонеза, то поскорее исправляйте ситуацию. Возьмите на заметку рецепты с оливковым маслом и добавлением чеснока, сока лимона, соевого соуса, дижонской горчицы и бальзамического уксуса.

Сливочно-грибной соус из шампиньонов

Невероятное и ароматное дополнение к любому обеду или ужину – грибной соус из шампиньонов

Приготовьте на обед мясные котлетки, например, пожарские, картофельное пюре и подайте к ним грибной соус. Не обязательно для этого идти в лес с лукошком, соус прекрасно готовится из шампиньонов. В этом рецепте предлагаем сделать его со сметаной, но можно использовать также молоко, сливки или сыр.

Сметанно-чесночный соус с укропом для пельменей

Рецепты простых домашних соусов для пельменей

Соус способен скрыть недостатки блюда или, наоборот, подчеркнуть его достоинства. Вкусный домашний соус для пельменей можно за считанные минуты приготовить самостоятельно из имеющихся под рукой продуктов.

Острые соусы на зиму

Домашняя консервация — острые соусы к вторым блюдам – заготовки на зиму

Домашние консервированные соусы на зиму – это далеко не кушанье, а великолепный инструмент, чтобы добавить вкуса и пикантности блюду. Заготовка заставит совершенно по-новому звучать блюдо, остро и пикантно, и с этим фактом совершенно невозможно не согласиться.

фото рецепта классического соуса для Цезаря

Как сделать хороший соус для салата Цезарь: классический рецепт

Салат Цезарь любят многие представительницы прекрасного пола, но не каждая из них может его правильно приготовить. Особенно это касается соуса для салата. Какие компоненты лучше всего использовать для салата? Готовим правильно.

Соус из помидоров для спагетти — легко и просто!

Соус для спагетти редко приготавливается хозяюшками самостоятельно. Зачастую привычней приобретать готовый продукт, который отличается весьма сладким вкусом, не впечатляющим и не вдохновляющим для итальянского блюда. Самостоятельное приготовление соуса — вот, что прекрасно, просто и утонченно.

Мясной соус болоньезе

Болоньезе  —классический мясной соус, идеально подходящий ко всем видам пасты.Появился  он в  городе Болонья — гастрономической столице Италии, известной такими… Подробнее »

Рецепты приготовления различных соусов для блюд и в качестве заготовок на зиму