Основы кулинарии

панч масала

Как изготовить смесь пряностей по-индийски

Техника подрумянивания пряностей в горячем масле с целью выявления их ароматов уникальна в индийской кухне. Приготавливая смесь, иногда берут пряность… Подробнее »

фото разные пряности

Рецепты индийских блюд и индийские пряности

Вы можете несказанно удивить своих гостей, приготовив им всего лишь несколько несложных индийских блюд. Суть индийской кухни — это приправы,… Подробнее »

фото разные пряности

Пряности в кухнях других народов

Приправы делают из корневищ, коры, почек, семян или плодов растений. Важнейшие из них: перец, корица, имбирь и мускатный орех —… Подробнее »

Кастрюля Цептер фото

Посуда из нержавейки: какой фирмы выбрать после проведенного эксперимента

Уже понимая, что качественная посуда будет стоит недешево, многие готовы сделать крупную покупку и приобрести хороший набор из кастрюль из… Подробнее »

Ветчинница фото

Хотите есть колбасу без непонятных добавок, покупайте ветчинницу

Знакомьтесь – ветчинница Biowin! С её помощью приготовить домашний мясной рулет, ветчину, зельц невероятно просто. Никаких искусственных добавок – продукт… Подробнее »

Что такое васаби

Интересные факты о васаби

Статья вкратце расскажет вам историю возникновению васаби, опишет как и при каких условиях произрастает настоящий японский хрен. Поведает, где попробовать самый вкусный васаби, сообщит, что за васаби предлагают в российских ресторанах.

Приготовление основы для пирога и пиццы

Выпекание основы для пирогов и пиццы

Довольно часто выпечка пирогов и пиццы в аэрогриле приводит к тому, что низ изделия остается сырым, а верх подгорает. Если… Подробнее »

Овощное рагу из патиссонов

Что вкусного и полезного можно приготовить из патиссонов для обеда и праздника

Что только не выдумывают кулинары, когда дело касается овощных блюд. Особенно из симпатичных маленьких тыковок под названием патиссон. Их можно приготовить на сковородке и в духовке, сделать салаты, нафаршировать. Берите на заметку предложенные рецепты и готовьте вкусные блюда на обед и ужин.

Время варки куриного мяса

Сколько времени варить курицу для приготовления бульона на суп?

Куриный суп придется по вкусу взрослым и детям. Это блюдо способно не только насытит, но укрепить иммунитет в холодное время года. Для полезного и вкусного супа необходимо правильно отварить курицу. Для более богатого вкуса в суп можно добавить любую крупу, макаронные изделия и овощи.

Сколько готовить курицу в духовке

Сколько времени понадобится, чтобы приготовить курицу в духовке?

Сколько раз, собираясь готовить к обеду или празднику курицу, вы задавались вопросами: как это лучше сделать, долго ли её запекать и какую установить температуру в духовке? В статье вы найдёте популярные способы приготовления с указанием необходимого разогрева духового шкафа и времени запекания.

Основные рецепты и положения кулинарии