Сегодня многие торговые точки предлагают покупателям разнообразные сорта чая. С каждым годом возрастает популярность зелёного чая, который славится не только изысканным вкусом, но и своими тонизирующими и целебными свойствами.
Какой зелёный чай самый лучший — вопрос не простой, ведь здесь имеют значения не только качество чая, но личные предпочтения и вкусовые ощущения. А они, как известно, у каждого индивидуальны.
Традиционно лучшими сортами зелёного чая считаются китайские, собранные особым образом и имеющие неповторимый вкус. История чаеводства Китая насчитывает уже многовековую историю. Правильно приготовленные китайские чаи имеют прекрасный аромат, надолго сохраняют послевкусие. Самыми лучшими считаются в Китае сорта чая, собранные до начала апреля и имеющие фисташковый оттенок листа после сушки. Китайцы считают, что чем темнее сушеный чайный лист, тем хуже качество напитка.
Аромат китайского чая варьируется в зависимости от возраста и места произрастания чайного куста, времени сбора и вида обработки листа.
Самый изысканный сорт китайского чая — улунский, который сочетает в себе лучшие качества красного и зелёного чаев. Он отличается высоким содержанием микроэлементов и уменьшенным количеством кофеина.
Сорта чая Улун различаются по степени выдержанности. Мужчины оценят крепкий и терпкий вкус чая Да Хун Пао, женщинам придётся по душе более мягкий Тегуаньинь. Гурманам доставят удовольствие сорта премиум класса Да Хун Пао и Те гуань инь, имеющие глубокий изысканный аромат и янтарный оттенок. Уникальными свойствами обладает молочный улун — чай, который нужно заваривать родниковой водой. Он выводит токсины и шлаки, способствует похудению, снимает усталость, прекрасно утоляет жажду.
Интерес также представляют и другие сорта китайского чая. Моли Лунчжу, произрастающий в провинции Фуцзянь и имеющий аромат жасмина. Тайпин Хоукуй с необычным ароматом орхидеи. Прозрачный, но при этом крепкий Хуаншань Маофэн.
Сделаны в Китае
Китай славится не только шелком и техникой, но и чаем. Аромат настоящего напитка из Поднебесной несравним. Сортов чая в Китае множество. Предлагаем наиболее удобную классификацию, чтобы каждый смог определиться, какой чай ему подходит.
- Зеленый чай – популярный тонизирующий напиток. По традиции китайских фермеров зеленый чай практически не подвергается обработке, поэтому он сохраняет свои полезные свойства – укрепляет иммунитет, выступает профилактическим средством онкологических заболеваний, очищает сосуды.
- Белый чай – напиток для истинных гурманов. Он оказывает благоприятное воздействие на кожу, поддерживает иммунную систему и замечательно освежает в жару. Плюс ко всему белый чай способен подарить настоящее наслаждение ценителям этого напитка.
- Желтый чай – невероятно витаминизированный напиток. Он идеально подходит в сезон авитаминозов, благотворно влияет на работу сердца, выводит токсичные вещества.
- Красный чай отличается наиболее ярким вкусом. Напиток оказывает положительное действие на желудочно-кишечный тракт, а также стимулирует обменные процессы организма.
- Пуэр – природный энергетик. Этот напиток прибавляет сил, борется с хронической усталостью и сонливостью, а некоторые разновидности понижают артериальное давление.
- Улунский чай проясняет ум, поэтому его еще называют «отрезвляющим». Кроме того, улунский чай используется для профилактики кариеса и других заболеваний полости рта, а благодаря воздействию на обменные процессы, этот напиток способствует похудению.
Зелёный чай благодаря своим полезным свойствам пользуется необычайной популярностью в восточных странах, но и российские потребители по достоинству оценили его изысканный вкус.
Добавить комментарий