Как похудеть к пляжному сезону за 5 недель диеты Протасова

Диета Кима Протасова отличается своей простотой и легкой переносимостью. За редким исключением она подойдет всем желающим похудеть и очистить свой организм.

История возникновения

Протасовка, как еще называют эту диету, прибыла к нам из Израиля. Именно здесь в 90-х годах ХХ века в местной газете, выдающейся на русском языке, впервые увидела свет статья под оригинальным названием «Не делайте из еды культа: худая корова еще не газель», описывающая метод похудения от Кима Протасова. Русским, жившим Израиле, статья так понравилась, что они стали вырезать ее из газет и отправлять в письмах своим друзьям и семьям на Родину. Интересно, что самого Протасова никто не видел. Возможно, этого человека просто не существует.

С тех пор прошло почти два десятилетия, и протасовка стала едва ли не частью культуры нашего народа. Несмотря на все многообразие существующих диет, именно эта пользуется особым спросом у россиян. За время, прошедшее с ее создания, не поменялось ничего. Диета Протасова не допускает осечек, и люди меняют в лучшую сторону не только ежедневный рацион, но и всю свою жизнь.

Продолжительность диеты

Протасовка рассчитана на пятинедельный цикл похудения, плюс дополнительные две недели, необходимые для выхода из диеты. Состоит из трех этапов:

1. Первый этап – первые две недели. Вегетарианский.
2. Второй этап – 3-5 недели. Теперь можно мясо.
3. Закрепление результата – 6-7 недели.

Закрепляющий этап можно растянуть на любой срок. Вплоть до того, чтобы превратить его в манеру своего питанию на всю оставшуюся жизнь. Это поможет обезопасить организм от набора лишнего веса.

Первый этап

Название первого этапа: «Вегетарианский», говорит само за себя, желающим похудеть придется немного потерпеть и обойтись без мяса. Но зато разрешено употреблять:

• Жирные (около 5%) молочные продукты – неограниченно
• Яйцо – одно на весь день
• 3еленые яблоки – З штуки
• Овощи – неограниченно

Важно учитывать нюансы. Так, необходимо соблюдать пропорции – овощей нужно потреблять примерно в два раза больше, чем продуктов из молока.

Овощи не должны содержать крахмала. Это:

• Фасоль
• Сельдерей
• Лук
• Зелень укропа и петрушки
• Огурцы
• Бамия
• Бамбуковые побеги
• Спаржа, только не корейская
• Капуста
• Паприка
• Баклажан
• Цуккини
• Артишок

Сладкие йогурты не относятся к разрешаемым продуктам. Не рекомендуется пить и больше одного стакана молока в день.Яблоко нельзя кушать отдельно от остальной еды. Оно обладает большим гликемическим индексом, и если его съесть отдельно от всего – это может спровоцировать чувство голода.

Второй этап

Чаще всего именно во время второго этапа происходит потеря лишних килограммов. С третьей по пятую неделю ежедневный рацион включает в себя:

• Овощи без крахмала – неограниченно
• Яйцо – одно на весь день
• Яблоки – 3 штуки
• Мясо или рыба – 300 грамм в сыром виде
• Молочные продукты – сократить на 1/3 в сравнении с первыми двумя неделями

Во время второго этапа разрешается есть мясо, но не более трехсот грамм в день. Обратите внимание, что это вес сырого мяса. При желании можно заменить таким же количеством рыбы. Готовить можно разными способами: отварить, запечь без жира, пожарить на гриле и т.д.

Закрепление

В мир многообразия пищи нужно возвращаться постепенно, чтобы не свести на нет усилия предыдущих 5 недель. Срывы недопустимы.

После окончания полного цикла протасовки вносятся следующие изменения в меню:

• Незначительное добавление оливкового, рыжикового или льняного масла в салаты.
• Уменьшение жирности молочных продуктов до 3%.
• Кашу, приготовленную на воде, можно кушать на завтрак. При желании добавлять орехи.
• Вместо двух яблок взять другие фрукты, которые будут идентичны по весу и объему. Под запретом только финики, виноград и банан. Третье яблоко стоит сохранить в рационе.

Причем это меню вводят последовательно, растягивая на следующие после диеты две недели. После чего можно:

• Вводить в рацион большее количества рыбы и мяса.
• Употреблять нормальные молочные продукты вместо обезжиренных.
• Кушать бульоны с мясом и овощами.

И опять же спешить с новыми блюдами не нужно.После окончания протасовки в течение 2 месяцев стоит воздержаться от:

• Макарон
• Выпечки
• Картофеля
• Любых кондитерских изделий из пшеничной муки

Примеры рецептов

Омлет для вегетарианского этапа.

Понадобится:

• 50 г сыра;
• Одно яйцо;
• 100 г творога;
• 70г мороженого шпината;

Приготовление:

1. Шпинат отварить в слегка подсоленной воде около 5 минут. Слить жидкость, дать стечь.
2. Яйцо необходимо сварить вкрутую, после чего измельчить и перемешать с творожной массой и шпинатом.
3. На несколько минут ставим подогреть в микроволновую печь, даем немного остыть и посыпаем омлет тертым сыром.

Свекольный суп для вегетарианского этапа.

Понадобится:

• Один огурец
• Одна свекла средних размеров
• Один корень имбиря, небольшой
• Один стручок острого красного перца
• Кефир 50 мл.
• 100 г. сыра
• Салат-латук 40 г.

Приготовление:

1. Первые три ингредиента необходимо измельчить, можно потереть на терке.
2. Перец и салат нарезаются тонкой соломкой.
3. Сыр режется на небольшие кубики.
4. Все вместе нужно перемешать в общей посуде и слегка посолить.
5. Кефир разбавить с остуженной кипяченой водой, в соотношении 1:2 (одна порция кефира на две порции воды). Залить в общую массу и дать немного настояться.

Котлеты из мяса курицы для второго этапа протасовки

Понадобится:

• Мясо курицы 300 г
• Лук 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Соль
• Перец

Приготовление:

1. При помощи мясорубки сделать фарш из мяса курицы и лука. После чего добавить перец и соль. Старательно все размешать, так, чтобы получилась однородная субстанция.
2. Котлеты готовятся в пароварке. При ее отсутствии можно сымпровизировать: закипятить кастрюлю воды, поставить на нее дуршлаг и выложить котлеты. Время приготовления не более 10 минут.

Фасоль с чесноком и уксусом для второго этапа протасовки

Понадобится:

• 700 г стручковой фасоли
• Один-два зубчика чеснока
• Одна чайная ложка бальзамического уксуса

Приготовление:

1. Фасоль нарезается небольшими кусочками и бросается в заранее вскипяченную воду.
2. Варится на большом огне около 5 минут, после чего процеживается и смешивается с нарезанным чесноком и уксусом.

Питьевой режим

Особе внимание во время диеты Ким Протасов советует уделять питьевому режиму. Норма – два литра жидкости на один день. Желательно, чтобы это была негазированная, обычная вода. 0.5 литра можно заменить некрепким зеленым чаем без каких-либо добавок. Выполнение этой нормы будет способствовать:

• Стимуляции перистальтики кишечника.
• Своевременному удалению остатков пищи.
• Правильному усвоению белковых протеинов. Говоря простым языком, белок в союзе с жидкостью, принимает наиболее усваиваемою форму, что приносит большую пользу для диеты.

Строго должен соблюдаться режим питья. Это частые подходы по 30-50 мл. Иначе организм не успеет усвоить жидкость и начнет просто выводить ее.

Допускается употребление кофе. Но это должен быть просто кофе, без сливок, сахара и т.д.

Крайне полезен для питья во время протасовки кефир. Однако его скорее можно причислить к еде, а не к жидкости. Потому, на общий объем в два литра он никак не влияет.

5 правил диеты

1. Кисломолочные продукты не должны содержать химических добавок, типа подсластителей и загустителей.
2. Нельзя использовать сахарозаменители. Нельзя допускать приема сладостей, будь то шоколадная конфета, или небольшое пирожное к чаю. Даже такая мелочь способна вызвать выброс инсулина и обострить чувство голода.
3. Во время основной части диеты нельзя употреблять только обезжиренные продукты. Напротив, здоровые жиры стимулируют процесс похудения.
4. Особое внимание – потреблению соли, в том числе и скрытой, находящейся в составе продуктов. А потому лучше выбирать сыр с малым содержанием соли и не часто употреблять соевый соус (а лучше и отказаться от него). Соль задерживает воду в организме, и в целом способна вызвать заболевания сердечнососудистой системы.
5. Нужно уметь слушать организм. Спустя некоторое время, чаще на втором этапе, скачки сахара перестают быть заметными, и аппетит уменьшается. Если нет желания съедать целые порции, значит, их и не нужно есть.

Особенности

Протасовка устроена по принципу низкой калорийности, но со своими хитрыми особенностями. Так, среднесуточный рацион предполагает получения энергии до 1500 калорий. Такие показатели достигаются за счет клетчатки, содержащейся в фруктах и овощах, а также белка, избыток которого есть в молоке, яйцах и мясе.

Немаловажная деталь протасовки – нет никакого ограничения в количестве еды. Это в значительной мере облегчает задачу диетику с психологической точки зрения. Также, это правильный биохимический ход. Белок усваивается очень медленно и с сопровождением значительных энергетических затрат, кроме того, он таким же образом воздействует на овощи, не позволяя тем очень быстро усваиваться. В результате организм получает сбалансированное количество сахара в течение всех пяти недель, что создает комфортное ощущение сытости, и не допускает риска выбросов инсулина, порождающих чувство голода.

Кисломолочные продукты благотворным образом сказывается на микрофлоре кишечника. Они обеспечивают качественную переработку белка и усвоение в организме всех полезных веществ.

На самом деле так работает любой белковый метод похудения. Но протасовка помимо большого количества белка включает в себя и овощи, содержащие растительную клетчатку, которая снижает нагрузку на мочевыделительную систему. А ведь перегрузка этой системы и есть главный недостаток протеинового питания.

Ну и наконец, диета Протасова не запрещает физические нагрузки. Спортом заниматься можно, но не слишком перенапрягая свое тело. Постоянные, пускай даже незначительные, физические нагрузки делают эффект похудение более выраженным. Также, занятия спортом обеспечивают оптимальное усвоение белков.

Отзывы о диете Кима Протасова говорят о том, что в особенности она будет полезной для сладкоежек, которые желают избавиться от лишней привычки. За полный цикл протасовки организм не только отвыкает от инсулиновых выбросов, которые заставляют тянуться за очередной сладостью, но и начинает получать удовлетворение от правильного, здорового питания. Именно изменение кулинарных предпочтений становится залогом долговременного сохранения результатов диеты.

Минусы диеты

Описание по неделям диеты Протасова говорит нам об отсутствии теплой пищи. Также, сама протасовка состоит из большого количества овощей и фруктов. Вкупе эти два фактора практически не позволяют использовать диету в зимний период. Во-первых, зимой овощи и фрукты стоят дорого, да и их химическая чистота вызывает вопросы. Во-вторых, очень сложно обходиться без теплой пищи во время морозов. Это может вызвать постоянное чувство озноба.

Крайне не рекомендуется при:

• Заболеваниях желудочно-кишечного тракта
• Гастрите
• Синдроме «раздраженного желудка»

Не стоит садиться на эту диету беременным и кормящим мамам. Не подойдет диета и тем, кто имеет официальный диагноз – непереносимость лактозы.

Мнение диетологов

Такую популярную диету не могли обойти стороной и диетологи, оставив свои к ней комментарии.

Врач-диетолог Анастасия Дмитриевна:

К диете Протасова отношусь положительно, часто рекомендую ее своим пациентам. Но всегда дополняю своими советами. Так, в рационе диеты, особенно на первом этапе, присутствует большое количество овощей и фруктов, которые содержат растительную клетчатку. Конечно, клетчатка снижает аппетит, что помогает в борьбе с весом. Но ее переизбыток нежелателен. Из-за взаимодействия растительных веществ с бактериями организма происходит распад, вызывающий вспученность желудка.

Чтобы не доходить до этого, я советую кушать помалу, но много раз на день. Тогда и газа за один раз будет выделяться меньше. Еще можно заменить овощи на другие, содержащие меньшее количество клетчатки. Это:

• Помидоры
• Сладкий картофель
• Тыква
• Морковь

Клетчатка может вызывать побочные действия при применении некоторых лекарств. Перед началом диеты лучше спросить мнения врача, и узнать, как она будет взаимодействовать с вашими препаратами.

Анна Васильевна (врач-диетолог):

Диета Кима Протасова отличается своей хорошей переносимостью. Она может помочь многим в борьбе с лишним весом. Протасовка максимально оптимизирует процесс обмена веществ, способствующий скорейшему избавлению от лишнего веса.

Особую эффективность диета приобретает именно в летний период. Когда в овощах содержится наибольшее количество полезных веществ: кальций, фолиевая кислота, минералы, железо, витамины В6, С, А.

Но я придерживаюсь мнения, что протасовка тяжело переносима заядлыми мясоедами. Первые две недели вовсе исключают употребление мясных блюд, а следующие три дают лишь небольшую поблажку в виде 300 граммов сырого мяса.

Галина Валерьевна врач-диетолог.

Мне задают вопросы о возможности одновременного использования диеты Протасова и других средств для похудения, вроде специального чая или даже таблеток. Многие считают, что могут добиться этим повышения эффективности диеты. Я как врач запрещаю ставить подобные эксперименты. Похудение – это в первую очередь стресс для нашего организма. Ему приходится подстраиваться под новый режим работы. Одновременное употребление химических препаратов лишь усугубляет этот стресс. Можно просто-напросто нанести неоценимый урон своему здоровью. А лучше всего вообще не прибегать к похудению с помощью химии.

С физическими нагрузками тоже надо быть аккуратным. Протасовка предполагает получение ограниченного количества энергии, которого может и не хватить на все. Да и в любом случае, физические нагрузки – это всегда индивидуально. Если чувствуете себя хорошо – допустимы небольшие пробежки или фитнесс. А вот тяжелый физический труд на время диеты лучше исключить полностью.

Людмила Викторовна врач-диетолог.

Мои пациенты часто жалуются, что диета Протасова им не подходит. Они попробовали немного, сначала был результат и вес уменьшался, а потом все вернулось как раньше. Я всегда отвечаю, что, скорее всего, они нарушили питьевой режим. Уменьшение веса на первом этапе говорит о том, что организм теряет не жиры, а воду. Важно понимать, что только потеря жиров ведет к нормальному похуданию. Реально, лишний вес начинает исчезать только с третей, а то и с четвертой недели протасовки. И если диета используется нерегулярно, то вряд ли удастся привести тело в порядок с первого раза. Я советую пройти полный цикл, правильно выйти из диеты, немного отдохнуть, а потом организм будет готов к новому циклу похудения.

Похожее по теме:

Мифы о диетах Особенности гречневой диеты Диетология Диетическое питание – суп с сельдереем для похудения